青海波　海の舎

【아 뮤즈]

아스파라거스의 기모브 모링가의 향기와 아와지 곤충의 볶음

봄의 방문을 느끼는 한입의 전주곡.

푹신한 아스파라거스의 기모브에 모링가의 상쾌한 향기를 더해, 고소하게 구운 아와지나무가 맛에 깊이를 더합니다.

【전채】

아와지산 사쿠라마스의 차가운 자몽과 아와지 꽃

기름진 담로산 사쿠라마스를 깔끔하게 차가운 원단에.

서늘한 자몽의 신맛과 아와지의 꽃들이 봄다운 색채와 경쾌함을 연출합니다.

[수프]

봄 양배추 프랑 아와지 야채 포타주

단맛이 늘어난 봄 양배추를 매끄러운 프랑에.

아와지 야채의 맛을 응축한 포타주가, 부드럽게 감싸는 맛있는 한 접시입니다.

[물고기 요리]

아와지산 도미의 와인 찜 아와지 레몬의 향기 소스

통통하게 찐 올린 아와지산 벚꽃 도미에, 화이트 와인의 향기를 정리해.

아와지 레몬의 상쾌한 소스가 도미의 맛을 한층 돋보입니다.

수제 빵

[입가심]

봄 딸기의 그라니테 벚꽃의 무스

새콤달콤한 봄 딸기의 그라니테로 입안을 리프레쉬.

벚꽃향하는 무스가 봄의 여운을 부드럽게 남깁니다.

[고기 요리]

아와지 소 소테 훈제 소스 봄 녹색 야채의 색채

맛이 풍부한 아와지 소를 고소하게 소테.

훈제향을 입은 소스와 봄의 초록 야채가 만들어내는 깊이와 화려함을 즐기세요.

[디저트]

크렘브뤼레와 봄 과일

고소하게 캐러멜리제 한 크렘브뤼레에, 제철의 봄 과일을 더해.

식후에 어울리는, 부드러운 단맛의 마무리입니다.

[식후 음료]

커피 또는 차

【주콧 케이크 & 메시지 플레이트】

※메시지 플레이트의 주즙 케이크는 딸기, 과실, 초콜릿에서 선택하실 수 있습니다

※케이크의 내용은 계절에 따라 변경되는 경우가 있습니다

※둘이서 20000엔(세금·서비스 요금 포함)

※추가 1인당 8500엔~

※꽃다발을 희망하시는 분은, 가격 상담에 따라 4000엔~추가 가능

※예약 접수:1일 전까지 예약 필요

※요청곡의 의뢰는 5일 전까지로 하겠습니다

※요청곡에 관해서, 악곡에 따라서는 희망에 따를 수 없는 경우도 있습니다