コース詳細
【Lunch】季節限定！夏の特別コース~涼彩~
8,500円(税込)
- 7品
- 1～9名
淡路産の鱧やスズキ、淡路牛を主軸に、夏野菜やスイカなど旬の素材を凝縮した夏季限定コース。前半は爽やかで軽やかに、後半は魚・肉料理で満足感を高めつつ、夏らしく重すぎない調和を追求しました。瑞々しい彩りと涼やかさを兼ね備え、淡路島の夏を五感で愉しめる構成です。見た目の美しさにもこだわった、今だけの特別なひとときをお届けします。
コースメニュー
【アミューズ】
芋のカッペリーニ見立て / カラフルトマトのマリネ
【前菜】
淡路産鱧のベニエ / 夏野菜のガルグイユ
【スープ】
夏豆のアクセント / スイカのガスパチョ
【魚料理】
淡路産スズキのポワレ / 淡路レモンの焦がしバター
【自家製ブレッド】
【お口直し】
とうもろこしの冷製フラン
【肉料理】
淡路牛のグリエとラタトゥイユ / オクラとマスタードのディップ
【デザート】
ショコラテリーヌとオレンジムース
【食後のお飲み物】 コーヒーまたは紅茶
- 予約可能時間
- 11:00～13:30
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 1時間30分
- 予約締切
- 来店日の当日9時まで
このコースで使えるクーポン
2026/05/25 更新
