【Dinner】季節限定！春の特別コース~春彩~

コース詳細

8,500円(税込)

春の特別コース『春彩』では、春薫る淡路島の食材を贅沢に活かした品々をご用意いたしました。今回の主役は淡路島が誇る二大春魚。うららかな春のはじまりを、「海の舎」にてどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

【アミューズ】

アスパラガスのギモーヴ　モリンガの香りと淡路蛸の炙り

【オートブル】

淡路産サクラマスの冷製　グレープフルーツと淡路の花

【スープ】

春キャベツのフラン　淡路野菜のポタージュ

【魚料理】

淡路産鯛のワイン蒸し　淡路レモン香るソース

【お口直し】

春苺のグラニテ　桜のムース

【肉料理】

淡路牛のソテー　燻製のソース春の緑野菜の彩り

【デザート】

クレムブリュレと春のフルーツ

【Cafe】

コーヒーまたは紅茶

2026/02/23 更新