青海波　海の舎

お食事と共にガラコンサートもお愉しみいただける期間限定イベント。

コース料理に合わせたソムリエセレクトイタリアワインをフリーフローでお楽しみください。

【前菜1】

淡路産足赤エビと平目の冷製カッペリーニ仕立て

3色のソースで

【前菜2】

イタリア産生ハムと淡路産かぶらのピンチョス　マルサラ風味のフォアグラと芋のクネル

オニオングラタンスープと共に

【魚料理】

淡路産赤舌平目のロースト

カラスミと淡路産ケールのリゾットを添えて

【肉料理】

淡路牛のビスカッテ　オリーブのコンフィチュール

焼いたグルメトマトとおのころ塩

【デザート】

青海波プリンとティラミス

淡路島みかんと苺のコンポート

【食後のお飲み物】

コーヒー/紅茶