【早期予約特典15,000円→12,000円】クリスマスディナー限定フルコース　~聖鐘音~

コース詳細

12,000円(税込)

聖夜を彩る特別なフルコース~聖鐘音~。フォアグラのパイシューやオマール海老、淡路牛フィレ肉など、厳選食材を贅沢に使った8品の豪華メニューで至高のひと時をお届け致します。生演奏の流れる落ち着いた空間で、冬のぬくもりを感じながら特別な夜を過ごしてみては如何でしょうか。

【アミューズ】

フォアグラのパイシュー　トリュフの香り

【冷前菜】

淡路野菜のミルフィーユ仕立て

オマール海老のロースト　豆乳クリームのソース

【温前菜】

仔鴨のロティ　苺のベニエ添え　菊菜とホワイトバルサミコのソース

【スープ】

淡路野菜のカプチーノ

【魚料理】

淡路島の旬魚　蕪と花のワイン蒸し　食感の一皿

【お口直し】

古酒を使ったフルーツの氷菓

【肉料理】

淡路牛フィレのステーキ　芋のモンブランと共に　マデラ酒のソース

【自家製パン】

【デザート】

海の舎のノエル

【小菓子】

おまかせ小菓子3種

【食後のお飲み物】

コーヒーまたは紅茶

2024/10/28 更新